En el marco del proyecto “Cosechas de Esperanza”, financiado por la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo – AECID y ejecutado por el IMCA y ALBOAN, se llevó a cabo en el municipio de Florida el “Encuentro de Mujeres, Saberes y Sabores”, un espacio de reconocimiento y fortalecimiento de los liderazgos femeninos que sostienen la agroecología, la soberanía alimentaria y la vida en los territorios. Mujeres de las organizaciones campesinas e indígenas del territorio, entre ellas, ASODIFLOR, Resguardo Triunfo Cristal Páez, ASOACIR, APROCICOL y EBENEZER, se encontraron para compartir productos transformados, historias, memorias y saberes heredados de otras mujeres (madres, abuelas y compañeras).
La comida fue el hilo conductor para hablar de siembra, transformación y cuidado, pero también de emociones, identidad y resistencia. Entre mermeladas, lácteos, envueltos, fiambres y preparaciones con chachafruto, mafafa, cacao, cidra y maíz, se tejió un diálogo entre saberes indígenas y campesinos, poniendo en valor el trabajo —muchas veces invisibilizado— de las mujeres en la cadena de valor agroecológica. Este encuentro reafirmó que alimentar también es liderar, que los saberes de las mujeres son conocimiento vivo y que desde la cocina, la huerta y la organización comunitaria se construyen autonomías, dignidad y futuros más justos.
Redacción y Edición
Jenny Lorena Gálvez
Pedro Antonio Ojeda Pinta
